BIENVENIDOS A LA RUTA QUE TRAZA EL CAFÉ DE

INÉS LÓPEZ

INÉS LÓPEZ

Doña Maria Ines inicio su historia cafetera trabajando en la siembra de los colinos de café para las fincas de la región. Con su esposo, después de casarse, fueron comprando lotes para cultivar café, él le fue enseñando todo lo relacionado con el manejo de este cultivo, ya que ella no tenía experiencia con esta producción agrícola. Con el tiempo fue consolidando su experiencia y hoy en dia cuenta con una producción de café bien manejada.

Location: Guavatá , Santander, Colombia
Area en café: 2 Ha
Altitud: 1802 m.s.n.m
Variedades: Castillo
Otros productos: Yuca, platano, bore y caña dulce

FINCA

La finca La Botua se encuentra ubicada en la vereda Puerto López del municipio de Guavatá Santander. Cuenta con un área total de 2 Ha de las cuales 1.42 Ha se dedica a la producción de café de la variedad Castillo. Adicionalmente la finca produce yuca, plátano, bore y caña dulce. también se dedican a la cría de gallinas y vacas.

GENTE

Ines Lopez 72 años Productora

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

DE LA FINCA

Cosecha Octubre 2021-Enero 2022

Lugar: Finca La Botua Proceso: Recolección manual
Beneficio Octubre 2021-Enero 2022

Lugar: Finca La Botua Proceso: Lavado
Secado Octubre 2021-Enero 2022

Lugar: Finca La Botua Proceso: Secado solar en helda
Compra en Cooperativa Octubre 2021-Enero 2022

Lugar: Punto de compra Guavata, Cooperativa de Caficultores de Santander Proceso: Proceso de compra de café pergamino seco
Trilla 7 y 8 de julio 2022

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Trilla con proceso de selección electrónica
Tostado 25-30 de julio 2022

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de tostión media y empaque
Centro de distribución 5 de agosto 2022 a la fecha

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de distribución a tiendas Juan Valdez
Tiendas Juan Valdez Disponible en Octubre 2022

Lugar: Colombia Proceso: Disfrutalo en preparación en la tienda o llevalo a casa

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